Shelf Life
ZUCCHINA
Innovazioni di processo e di prodotto per una produzione sostenibile di zucchina
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12 partner tra cui imprese agricole, laboratori ed enti di ricerca

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innovazione di filiera: dal genotipo al packaging

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aumentare l’efficacia dell’irrigazione riducendo gli sprechi d’acqua

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residui colturali: da rifiuto a risorsa

Dicono di noi…

articoli che parlano del progetto

Terrà – Articolo del 24/06/2024

Innovazione di processo e di prodotto, a Ispica si parla della produzione sostenibile di zucchina

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Terrà

Zucchina “sostenibile”, l’innovazione per consolidare il prodotto sul mercato

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TeleOne – MEDIANEWS del 16/03/2023

Coltivazione delle zucchine con meno acqua e concime più sostenibile.

 

link al video su youtube

Zucchine, l’importanza di una concimazione sostenibile

Illustrati nella suggestiva location di Incavo a Ispica, i primi interessanti dati del progetto “P.i.p.p.o.z.” che si occupa della shelf life della zucchina in Sicilia grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università dI Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa. Grazie al coinvolgimento di importanti aziende del Sud Est siciliano è stato possibile attivare vari campi sperimentali ed applicare tecniche innovative di coltivazione con protocolli agronomici che prevedono una concimazione modificata e la riduzione del 30% delle risorse idriche impiegate. Lo scopo del progetto è quello di venire incontro ad alcuni particolari fabbisogni tecnici della coltivazione della zucchina in Sicilia, che possono essere soddisfatti solo attraverso l’introduzione di innovazioni di processo e di prodotto. Le innovazioni proposte riguardano tutte le fasi della filiera, dal campo allo scaffale, dalla trasformazione del prodotto al reimpiego di scarti e residui e daranno un grande valore aggiunto, riducendone al tempo stesso l’impatto ambientale. In tale direzione sono state già attivate una serie di utili pratiche come l’utilizzo dell’ozono già in fase di lavaggio delle vaschette, la creazione di nuovi prodotti, come le chips di zucchine da consumare come snack durante il giorno, l’avvio delle procedure di certificazione per quanto riguarda la coltivazione.

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Meno acqua e meno concimi, eppure a Ispica migliorano la shelf life della zucchina. Ecco Pippoz

ISPICA (RG) – Illustrati nella suggestiva location di Incavo a Ispica, i primi interessanti dati del progetto “P.i.p.p.o.z.” che si occupa della shelf life della zucchina in Sicilia grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università dI Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa. Grazie al coinvolgimento di importanti aziende del Sud Est siciliano è stato possibile attivare vari campi sperimentali ed applicare tecniche innovative di coltivazione con una concimazione modificata con protocolli agronomici e con la riduzione del 30% di risorse idriche.

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Vi presentiamo “P.I.P.P.O.Z.” la zucchina siciliana più innovativa che c’è!

Presentati i primi importanti dati sugli innovativi metodi di coltivazione sostenibile applicati alle zucchine

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Lo shelf life delle zucchine in Sicilia: campi sperimentali con meno acqua e concime sostenibile. Vita più lunga nello scaffale.

Progetto “P.i.p.p.o.z.” a Ispica. Illustrati i dati del progetto che si occupa della shelf life della zucchina in Sicilia grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università dI Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa.

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Coltivare zucchine usando meno acqua

Illustrati, ad Ispica (RG), in Sicilia, i primi dati del progetto “P.i.p.p.o.z.” che si occupa della shelf life della zucchina grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa..

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Innovazioni di processo e di prodotto per una produzione sostenibile di zucchina

Valorizzare le coltivazioni di zucchine, in Sicilia, attraverso processi innovativi comprendenti la trasformazione e il riutilizzo degli scarti e dei residui produttivi. Con questi obiettivi è nato il progetto “Innovazioni di processo e di prodotto per una produzione sostenibile di zucchina“.

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terraglobale

Regione Sicilia: innovazioni di processo e di prodotto per una produzione sostenibile di zucchina

Valorizzare le coltivazioni di zucchine, in Sicilia, attraverso processi innovativi comprendenti la trasformazione e il riutilizzo degli scarti e dei residui produttivi. Con questi obiettivi è nato il progetto “Innovazioni di processo e di prodotto per una produzione sostenibile di zucchina“.

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Innovazioni di processo e di prodotto per una produzione sostenibile di zucchina

Attività realizzata nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 – MISURA 16 – COOPERAZIONE
SOTTOMISURA 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura”

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