Shelf Life
ZUCHINI
Process and product innovations for sustainable courgette production
f

12 partners including agricultural companies, laboratories and research institutions

h

supply chain innovation: from genotype to packaging

l

increase the effectiveness of irrigation by reducing water waste

c

crop residues: from waste to resource

About us…

articles that talk about the project

Terrà – Articolo del 24/06/2024

Innovazione di processo e di prodotto, a Ispica si parla della produzione sostenibile di zucchina

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Terrà

Zucchina “sostenibile”, l’innovazione per consolidare il prodotto sul mercato

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TeleOne – MEDIANEWS del 16/03/2023

Coltivazione delle zucchine con meno acqua e concime più sostenibile.

 

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Zucchine, l’importanza di una concimazione sostenibile

Illustrati nella suggestiva location di Incavo a Ispica, i primi interessanti dati del progetto “P.i.p.p.o.z.” che si occupa della shelf life della zucchina in Sicilia grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università dI Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa. Grazie al coinvolgimento di importanti aziende del Sud Est siciliano è stato possibile attivare vari campi sperimentali ed applicare tecniche innovative di coltivazione con protocolli agronomici che prevedono una concimazione modificata e la riduzione del 30% delle risorse idriche impiegate. Lo scopo del progetto è quello di venire incontro ad alcuni particolari fabbisogni tecnici della coltivazione della zucchina in Sicilia, che possono essere soddisfatti solo attraverso l’introduzione di innovazioni di processo e di prodotto. Le innovazioni proposte riguardano tutte le fasi della filiera, dal campo allo scaffale, dalla trasformazione del prodotto al reimpiego di scarti e residui e daranno un grande valore aggiunto, riducendone al tempo stesso l’impatto ambientale. In tale direzione sono state già attivate una serie di utili pratiche come l’utilizzo dell’ozono già in fase di lavaggio delle vaschette, la creazione di nuovi prodotti, come le chips di zucchine da consumare come snack durante il giorno, l’avvio delle procedure di certificazione per quanto riguarda la coltivazione.

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Meno acqua e meno concimi, eppure a Ispica migliorano la shelf life della zucchina. Ecco Pippoz

ISPICA (RG) – Illustrati nella suggestiva location di Incavo a Ispica, i primi interessanti dati del progetto “P.i.p.p.o.z.” che si occupa della shelf life della zucchina in Sicilia grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università dI Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa. Grazie al coinvolgimento di importanti aziende del Sud Est siciliano è stato possibile attivare vari campi sperimentali ed applicare tecniche innovative di coltivazione con una concimazione modificata con protocolli agronomici e con la riduzione del 30% di risorse idriche.

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Vi presentiamo “P.I.P.P.O.Z.” la zucchina siciliana più innovativa che c’è!

Presentati i primi importanti dati sugli innovativi metodi di coltivazione sostenibile applicati alle zucchine

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Lo shelf life delle zucchine in Sicilia: campi sperimentali con meno acqua e concime sostenibile. Vita più lunga nello scaffale.

Progetto “P.i.p.p.o.z.” a Ispica. Illustrati i dati del progetto che si occupa della shelf life della zucchina in Sicilia grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università dI Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa.

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Coltivare zucchine usando meno acqua

Illustrati, ad Ispica (RG), in Sicilia, i primi dati del progetto “P.i.p.p.o.z.” che si occupa della shelf life della zucchina grazie all’apporto del Dipartimento Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania, con capofila Sata e con la progettazione curata da Prosea Ragusa..

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Process and product innovations for sustainable courgette production

Enhance the cultivation of zucchini, in Sicily, through innovative processes including the transformation and reuse of waste and production residues. With these objectives, the project "Process and product innovations for sustainable courgette production“.

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terraglobale

Sicily Region: process and product innovations for sustainable courgette production

Enhance the cultivation of zucchini, in Sicily, through innovative processes including the transformation and reuse of waste and production residues. With these objectives, the project "Process and product innovations for sustainable courgette production“.

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Process and product innovations for sustainable courgette production

Activity carried out within the 2014-2020 Rural Development Program - MEASURE 16 - COOPERATION
SUB-MEASURE 16.1 "Support for the establishment and management of EIP operational groups on agricultural productivity and sustainability"

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